▶大马士革钢简介

大马士革钢是一种独特的复合钢，具有明暗交替的图案。

从古代到现代，大马士革钢始终是世界上最流行的刀具钢之一，它不但有绝美的外观，而且具有出众的柔韧性和硬度。即使在现代，经过古法折叠锻造的大马士革刀性能仍然优于大多数常见的刀具钢。

大马士革钢兼具高硬度和高韧性的特点，即使打磨成极薄的刀刃，仍然具有很强的保持性，不容易在使用中发生断裂。这是极品宝刀追求吹毛断发、削铁如泥的关键。

▶传统大马士革钢

传统大马士革钢，以大约两千多年前出现在印度半岛的一种钢作为锻造材料，经过特殊的锻造手法制成。这种钢坯是在坩埚中，通过简陋的方法铸造而成，然后加以锻造。在很长一个历史时期内，大马士革钢的钢坯和刀剑制品通过叙利亚大马士革城销往欧洲和中国。

到了18 世纪，当欧洲近代科学家开始注意到并研究大马士革钢时，大马士革钢的锻造技术已经在它的原产地中亚地区消失。有关于消失的具体原因，一种说法是当时乌兹钢铁矿资源枯竭。另一种说法是蒙古帝国西征使中亚遭受战火蹂躏，当地大马士革钢制造业被当作军工产业彻底摧毁，成千上万技艺精湛的大马士革刀匠则被掳掠到东方，成为元朝镔铁局的匠户，为蒙古帝国服务。

目前仍然可以在古董市场上偶尔淘到乌兹钢，可以通过钢坯表面的花纹结构来判断真假。乌兹钢本身硬度很高，但是很脆，需要在特定条件下进行折叠锻打，并巧妙地结合某些特殊添加剂，才能使它完成从乌兹钢到传统大马士革刀的蜕变。由于相关的制作工艺已经失传，很少有人会尝试用如此昂贵的古董钢坯锻造刀剑。失败的机率实在太高。

▶这种钢的名字是从哪里来的？

关于“大马士革”一词的起源，有不同的说法。最常见的与叙利亚首都马士革有关，这种刀剑最初在大马士革销往各地。“damas”这个词源自于阿拉伯语，其中“ma”的意思是水，而由乌兹钢制成的刀片会呈现出漩涡状的水纹。

另外这种钢上特殊的漩涡图案，与锦缎织物上的花纹相通，而锦缎织物也称为“大马士革”。

▶现代花纹焊接大马士革钢

全世界的冶金学家、历史学家和收藏家，以及许多考古学家都尝试过复原大马士革钢。但由于原始方法丢失，考古学家和历史学家对大马士革钢进行了现代改造。如今，几乎所有现有的大马士革钢都是折叠锻造的，由不同硬度的钢铁复合而成。现代大马士革钢有不同类型的图案，花纹效果主要取决于锻造的层数和铁匠所采用的锻造手法。

现代大马士革钢的选材对成品质量影响很大，常用来折叠锻打的钢种有 VG1、VG2、VG10、AUS8 和 AUS10。

▶为什么大马士革钢刀如此耐用？

与其他不锈钢或碳钢材料不同，大马士革钢刀不是以单一类型的材料制成，而是将不同钢种复合，因而锻造出来的刀也会同时复合表现出许多优良特性。比如常常用来锻造大马士革钢的VG10和VG2。VG10 含有碳、钼、铬、钴、钒和锰。VG2 含有碳、钼、镍、铜和铬。碳可以提供强度和锋利度、耐磨性和刀刃保持性，镍提升抗腐蚀能力，铬则能提高抗拉强度和硬度……另外有科学家测试过，由大马士革钢制成的刀剑中含有碳纳米结构，强度和硬度等性能强到难以置信。

大马士革战斧与防割手套

因此现代大马士革钢刀完全可以胜任户外野营刀、猎刀以及厨刀等等，执行切割、剥皮、修剪、户外露营、防御等各种任务，是实用的左膀右臂。

▶大马士革钢刀的缺点

显然，优质大马士革钢刀会比其他刀具更贵，因为大马士革钢的制造是一个耗时耗力的过程。与其他优质钢刀相比，精良的大马士革钢刀要经过十数次的折叠，耗费更多时间锻造。高强度的精加工是为了确保大马士革的品质。

大马士革钢刀需要更精心、专业的维护。因为原材料多以碳钢为主，多数大马士革钢刀有碳钢刀的通病，爱生锈，所以使用后需要立即清洁干净。此外因为刀面上的花纹效果，打磨大马士革钢刀也是个技术活。

最后，不可否认的是，大马士革刀具有一种独特而优雅的美感，漩涡、波浪和水纹一样的花纹令人心驰神往，这令它与艺术刀、收藏家格外匹配。事实上，大马士革钢的确是打造刀具的好材料，但独特的花纹让它在其它大同小异的工具钢中脱颖而出，成为了最独特和最理想的那一个。

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